RU

Цена    

В Валенсии создана виртуальная платформа Wikipaella, по паэлье

Новая платформа Wikipaella будет презентована в Валенсии 20 февраля. Создание виртуального справочника имеет целью популяризацию главного символа валенсийской кулинарии – аутентичной паэльи.

Официальная презентация пройдет в Совете Валенсии по туристическим вопросам. В ее программу входят гастрономический проект, подготовленный шеф-поваром Риккардо Камареной и мастер-классы от лучших местных кулинаров.

Идея Wikipaella станет общей площадкой для представителей разных профессиональных сообществ, которые будут участвовать в проекте добровольно и смогут внести личный вклад в развитие блюда. Организаторов проекта волнует то, что паэлья все больше утрачивает свою аутентичность, а участники виртуальной платформы, которым известны традиции и особенности этой национальной пищи помогут сохранить ее в первоначальном виде, несмотря на процесс глобализации.

Создатели отмечают, что паэлья – это основа гастрономических традиций Валенсии и одновременно бренд мирового масштаба, но в настоящее время ее «очень часто не правильно интерпретируют».

С этой точки зрения Wikipaella поможет пользователям разобраться в разнице между существующими представлениями о паэлье и ее истинной сущностью. Все участники проекта получат возможность внести личный вклад в его развитие путем добавления информации об особенностях приготовления и ингредиентах, которые используются в паэлье в каждом отдельном районе Валенсии.

Организаторы обращают особое внимание на то, что платформа не имеет отношения к каким-либо частным или государственным организациям и учреждениям и никак не связана ни с образованием, ни с политикой, являясь абсолютно независимым проектом.

Популярные материалы

Оформление сделок
В данной статье подробно описаны этапы сделки купли-продажи, порядок оформления документов, особенности и возможности по оплате сделки,…
Оформление сделок Далее...
Праздники и традиции
Каких только праздников не насчитывает Испания в течение года. Крупные и мелкие, масштабные и отмечающиеся в пределах одного региона,…
Праздники и традиции Далее...
Майорка - центр отдыха в Испании
Майорка — это не только мягкий климат, прозрачная вода и прелестные пляжи. Фотоальбом и воспоминания об отдыхе не будут полноценными…
Майорка - центр отдыха в Испании Далее...
Парки для детей на Коста-дель-Соль
На каждом курорте Коста-дель-Соль можно найти многочисленные развлечения, которые понравятся не только детям, но и родителям: тематические…
Парки для детей на Коста-дель-Соль Далее...